Der März bringt wieder etwas mehr Leben und Frische in unser Saisonmenü! In den Auen wächst unser liebster Frühlingsbote, der Bärlauch und auch auf der..
Heute gibt’s zum Frühstück Kuchen – naja zumindest fast. Aber der Müsliauflauf ist geschmacklich schon gar nicht mehr weit von Kuchen weg, ist aber trotzdem..
Das Hauptgericht von unserem Februar-Saisonmenü – ein kräftig pinker Farbklecks auf dem Teller! Rote Rüben sind eines unserer Lieblingsgemüse und in den Wintermonaten kaum wegzudenken…
Der letzte Sonntag war bei uns Strudeltag. Nachdem am Vormittag bereits ein saftiger Apfelstrudel vom Backrohr aus, unsere Küche mit seinem Duft verzaubert hat, haben..
Da ist er auch schon, der Februar und wir haben es natürlich nicht mehr geschafft unser Monats-Saisonmenü im Jänner abzuschließen. Das eine Mal hab ich..
Das Hauptgericht unseres Jänner-Saisonmenüs: Marinierte Linsen mit Ofengemüseoder ein Regenbogen zum Essen 🙂 Zutaten für 2 Personen100 gr. Belugalinsen4 KnoblauchzehenZitronenschaleOlivenölWeißweinessigSalz, PfefferHonigRas al hanout 1/2 rote..
Heute gibt es bei uns eine gezupfte Rinderbrust, oder auch ein „pulled beef“ – hört sich vielleicht etwas besser an. Wir haben die Erfahrung gemacht,..
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