*Buch: Barcomi’s Backschule

Barcomi's Backschule - so macht backen Spaß

WERBUNG Barcomi’s Backschule: Ein neues Buch und das Rezept für eine superschokaldige Sauce bei der wir das im Rezept enthaltene Wasser kurzerhand durch Espresso ersetzt haben. Es geht süß weiter hier auf dem nudlholz, nach den Linzertörtchen, die mit fruchtiger Süße überzeugt haben, wird es jetzt noch ein bisschen süßer. Süß-schokoladig um genau zu sein! … [weiterlesen…]

*Buch: Die Genussformel von Werner Gruber mit Gewinnspiel

Werner Gruber Kulinarische Physik

Die Genussformel von Prof. Dr. Werner Gruber gehört schon seit einigen Jahren zu unseren wichtigsten Nachschlagewerken in der Küche. Unser Exemplar ist sogar handsigniert, somit noch etwas wichtiger. Als wir vom Verlag die Anfrage erhalten hatten, das Buch zu rezensieren, mussten wir nicht lange überlegen, und ließen uns die im Sommer erschienene überarbeitete Neufassung zuschicken. … [weiterlesen…]

*Buch: Schwammerlzeit und Einfach gut einkochen!

Schwammerlzeit und Einkochzeit

Zwei neue Bücher sind in unserem Bücherregal eingezogen. Beide stammen aus dem Hause „Servus“ und gehören zur Reihe „Das große kleine Buch“. In „Schwammerlzeit“ von Klaus Kamolz finden sich wichtige Hinweise und Tipps beginnend mit der richtigen Ausrüstung bis zum sicheren Erkennen schmackhafter Speisepilze und ihrer oft gefährlichen Doppelgänger. Auch einen kleinen Abstecher in die … [weiterlesen…]

*Buch: wild&unwiderstehlich und Fichtenwipferl Sirup

Anleitung zur Wildkräuterküche wild&unwiderstehlich

Passend zu unserem momentanen Wildkräutertrip ist wieder ein Buch bei uns hereingeflattert. Dieses Mal stammt es aus dem Verlagshaus Anton Pustet und heißt wild&unwiderstehlich. Heute ist es uns ein besonderes Anliegen mit dem Buch auch ein Rezept daraus vorzustellen. Aber alles schön der Reihe nach. Inge Waltl, die Autorin von wild&unwiderstehlich wuchs auf einem Kärntner … [weiterlesen…]