Porridge mit Kernöl und Apfelmus

Porridge mit Kernöl

Herbstzeit ist Porridgezeit! Wenn man sich erst einmal an ein warmes Frühstück gewöhnt hat, möchte man nicht mehr darauf verzichten. Und wenn der Morgennebel noch über den Feldern schwebt, löffelt sich so ein warmer Brei gleich noch viel lieber. Für Sonnentor haben wir uns schon vor einiger Zeit, ein paar warme Frühstücksrezepte* überlegt, unter anderem auch … [weiterlesen…]

French Toast

French Toast

Vor drei Jahren haben wir uns einen Traum erfüllt und haben anlässlich unserer Hochzeitsreise Kalifornien und Kanada bereist. Für uns war die Mischung aus Zelturlaub und wohnen bei Locals in den Städten die perfekte Mischung und wir haben jeden einzelnen dieser 30 Tage mehr als genossen. In San Francisco haben wir in einem netten Frühstücksacafe … [weiterlesen…]

Frühlingsei im Glas

Frühlingsfrühstück - Frühlingsei im Glas

Ich mag den Winter. Ich mag es mich warm einzupacken und trotzdem rauszugehen – sich dann wieder auf die warme Wohnung zu freuen, diese rotbackig zu betreten und sich bei einer Tasse Tee, einer heißen Suppe oder sonstigem Winter-Comfort-Food aufzuwärmen. ABER irgendwann ist es dann aber auch genug der Kälte, der zugefrorenen Autoscheiben und der … [weiterlesen…]

Vollkorn-Bagels mit Avocado und Ei

Vollkornbagel mit pochiertem Ei und Avocado

Wie steht ihr zur Avocado? Wir lieben sie und haben heute mal wieder mal ein Rezept für die Kategorie Frühstück und dann auch gleich noch eins dass uns sehr sehr am Herzen liegt. Wir haben unser Bagels-Rezept ganz einfach in eine Vollkornversion verwandelt und dann kommen auch noch Avocados und Eier mit ins Spiel sind … [weiterlesen…]

Porridge – Apfel oder Orange?

Porridge - ein warmer Start in den Tag

Im Herbst, Winter und Frühling gibt’s bei uns häufig ein warmes Frühstück – meist in der Form von Porridge. Mit einem warmen Frühstück in den Tag zu starten fühlt sich für mich einfach besser an. Es wärmt von innen, sättigt bis zum Mittagessen und ist gut verträglich. Als Frühstücksbrei-Basis kann man aus einer Vielzahl an … [weiterlesen…]

Shakshuka – orientalisches Frühstück

Shakshuka - orientalisches Frühstück

Könnt ihr euch noch an Palomar erinnern? Es ist momentan mein absoluter Kochbuchfavorit und in unserer Küche geht im Moment nichts ohne Kreuzkümmel und Za’atar. Wir starten mit diesem köstlichen Shakshuka, angelehnt an das Rezept im Kochbuch Palomar, schon würzig und vor allem gesund in den Tag. Gemüse satt sag ich nur, und schmecken tut … [weiterlesen…]

Buchweizen Granola auf zwei Arten

Granola in zwei Varianten

Wir haben ja schon beim Rezept für unseren gefüllten Kohl erwähnt, dass Buchweizen momentan bei uns sehr hoch im Kurs steht. Vor allem das nussige Aroma des Knöterichgewächses hat es uns angetan. Wenn man dann auch noch bedenkt, welchen positiven Beitrag zu unserer Ernährung die kleinen Körner bringen, kann man sich eigentlich nur für ein … [weiterlesen…]

Frühstück – ein warmer Start in den Tag

Warmes Frühstück

WERBUNG Für alle Vielfrierer da draußen haben wir ein uns ein paar Gedanken über warme Frühstücksvarianten gemacht. Unsere Rezepte für pikante Topfen-Pancakes mit Tomatenragout, Birnenhabermus und Kernöl-Porridge findet ihr bei Sonnentor. So ein warmes Frühstück werden wir in der nächsten Woche bestimmt mal brauchen – wir verlängern unseren Winter in Schweden. Bevor wir uns aber … [weiterlesen…]

Avocado Schoko Frühstück zum Valentinstag

Avocado Frühstücksbrei mit Schokolade

Dieses Avocado Schoko Frühstück hab ich in der aktuellen Ausgabe vom Jamie Oliver Magazin entdeckt. Ich hab schon oft von veganen Mousse au chocolat Varianten mit Avocado gelesen, war aber immer sehr skeptisch. Bisher haben wir Avocados nur pikant zubereitet genossen. Die cremige Konsistenz und der milde Eigengeschmack der Avocado lassen sie auch süß zubereitet wahnsinnig … [weiterlesen…]