FlicFloc – wir flocken selber, und ihr?

Wir flocken selbst mit der FlicFloc

Werbung Wie das so ist, bei Küchenverrückten, Foodies oder Kochnerds (ganz egal welchen Begriff ihr verwendet, wir zählen definitiv dazu) ist die Freude über ein neues Küchengerät fast genauso groß, wie bei anderen über ein neues Auto. Grund zu dieser Freude ist FlicFloc, ein Handflocker aus dem Hause Komo (die kennt ihr ja schon von … [weiterlesen…]

Wir haben uns durch New York geschlemmt

Wir haben uns durch New York geschlemmt und wollen euch natürlich von unseren kulinarischen Erfahrungen berichten. Neben einem virtuellen Stadtspaziergang haben wir auch ein paar Empfehlungen für Frühstück, Kaffee, Lunch und Dinner. Pizza in Little Italy Wir sind Fans der klassischen italienischen Pizza – auf die American Style Verison können wir gerne verzichten. Dünne, knusprige … [weiterlesen…]

Das nudlholz ist 2!

Es ist mir nicht möglich diesen Beitrag ohne einen typischen Oma-Satz zu beginnen: Wahnsinn, wie die Zeit vergeht! Sie vergeht nämlich so schnell, dass wir gestern fast den Geburtstag unseres nudlholz‚ vergessen hätten. Aber zum Glück nur fast, und deshalb ist es sich noch ausgegangen  an einem herbstlichen Lagerfeuer Kürbis zu rösten und auf die … [weiterlesen…]

Fidibus Classic aus dem Hause KoMo

Fidibus Classic aus dem Hause KoMo

WERBUNG Unsere Küche hat Zuzug bekommen und den können wir euch natürlich nicht vorenthalten. Seit einigen Tage mahlen wir unser Mehl in der Fidibus Classic und sind so dem „Wir-wollen-so-viel-wie-möglich-selber-machen-Dasein“ wieder einen Schritt näher. Die Fidibus Classic stammt aus dem Hause KoMo in Hopfgarten. KoMo – die Mühlenbauer, dieser Name steht seit 30 Jahren für … [weiterlesen…]

Grillen mal ganz ohne Fleisch…

Karfiol im Ganzen gebacken

WERBUNG Auch wenn uns die Sonne momentan etwas im Stich lässt – Sommerzeit ist Grillzeit, ganz egal wie das Wetter ist. Und sollte es draußen zu kalt sein, dann kann man sich ja herrlich am Griller die kalten Finger wärmen. Bei den heutigen Grillrezepten bleiben Kuh und Schwein im Stall, wir verzichten nämlich auf Fleisch … [weiterlesen…]

Juice Cleanse mit Urban Monkey

juice cleanse mit urban monkey

WERBUNG Vor ein paar Wochen ist eine Mail von Der Lieferei zu uns ins Postfach geflattert. Sie finden unseren Blog toll und wollen uns mit einer Detox-Box beschenken. Das wiederum finden wir toll, und weil alleine detoxen nur halb so viel Spaß macht, haben wir uns auch noch eine zweite erschnorrt. Zum nudlholz gehören schließlich … [weiterlesen…]

Fermentieren – eine kurze Anleitung

Fermentieren - ein lebendiger Prozess in der Küche

WERBUNG Wir haben schon lange mit dem Fermentieren geliebäugelt, da kam es uns sehr gelegen, dass Sonnentor uns gefragt hat, ob wir das nicht mal ausprobieren möchten. Das war also der Startschuss für unser Fermentationsprojekt und es war wirklich sehr sehr spannend. Nur noch selten finden so lebendige Prozesse in Küchen statt, die man auch … [weiterlesen…]