Nasi Goreng

Nasi Goreng mit Ei

Nasi Goreng ist nichts anderes als gebratener Reis mit Gemüse. Die ideale Restlverwertung mit einem Spiegelei oben drauf. Oft koche ich in weiser Voraussicht einfach absichtlich zuviel Reis, damit es am nächsten Tag dann dieses schnelle Nasi Goreng geben kann. Ein kleines Restl Karfiol dort, eine Karotte, die auch schon bessere Tage gesehen hat hier, … [weiterlesen…]

Porridge mit Kernöl und Apfelmus

Porridge mit Kernöl

Herbstzeit ist Porridgezeit! Wenn man sich erst einmal an ein warmes Frühstück gewöhnt hat, möchte man nicht mehr darauf verzichten. Und wenn der Morgennebel noch über den Feldern schwebt, löffelt sich so ein warmer Brei gleich noch viel lieber. Für Sonnentor haben wir uns schon vor einiger Zeit, ein paar warme Frühstücksrezepte* überlegt, unter anderem auch … [weiterlesen…]

Topfenkuchen mit Mohn und Zwetschken

Topfenkuchen Zwetschken

Der wohl saftigste Kuchen des Jahres 2018 wurde soeben verspeist – ein Topfenkuchen, und wenn man es ganz genau nimmt waren da auch noch Mohn und Zwetschken drin. Zwetschken und Mohn sind ja sowieso ein Dreamteam und beides mag ich wirklich sehr sehr gern. Die saftige Topfenmasse ist schnell zusammengerührt, mit ein paar (geschenkten, weil … [weiterlesen…]

Kernige Kürbispuffer

Kürbispuffer mit Bergkäse

Diese würzigen Kürbispuffer wird es diesen Herbst definitiv noch ganz ganz oft geben, weil sie… …blitzschnell zubereitet sind …man sie im Backrohr oder in der Pfanne zubereiten kann …weil ganz viel köstlicher Bergkäse darin ist …und sie durch die Kürbiskerne und die Haferflocken richtig knusprig werden …weil sie auch kalt ausgezeichnet schmecken …weil Herbstzeit im … [weiterlesen…]

Schlafen im Kräuterbeet – LandLoft(liebe)

LandLoft Sonnentor

WERBUNG Rein ins Kräuterbeet und ab in die Entspannung. So ungefähr hat es sich für uns angefühlt. Wir haben eine mehr als angenehme Nacht im LandLoft bei Sonnentor verbracht und können euch eines sagen – die LandLoftLiebe ist groß! Wir dürfen vorstellen Anna Apfelminze und Hans Hagebutte – die beiden haben sich in Sprögnitz niedergelassen … [weiterlesen…]

Hummus easypeasy selbstgemacht

Hummus selbstgemacht

Werbung Seit der KomoMix+ bei uns eingezogen wird, sind wir fleißig am Mixen, Ausprobieren und hauen alles kurz und klein was uns zwischen die Finger kommt. Dieses Mal haben wir uns an Hummus versucht und sind vom Ergebnis begeistert. Cremig und fein ist er geworden, genau so wie man ihn haben will. Ich muss gestehen, … [weiterlesen…]

Cevapcici mit bunter Tomatensalsa

Cevapcici mit geräuchertem Paprika

Cevapcici essen wir immer wieder gerne, am liebsten schön scharf und knusprig gebraten. Nur bei der Beilage können wir uns meist nicht entscheiden, wir lieben ja Djuvec Reis und Pita, aber wenn der Hunger ganz groß ist und wir keine Lust mehr haben Brote zu backen, dann kommen einfach ein paar Erdäpfelspalten in den Ofen. … [weiterlesen…]

French Toast

French Toast

Vor drei Jahren haben wir uns einen Traum erfüllt und haben anlässlich unserer Hochzeitsreise Kalifornien und Kanada bereist. Für uns war die Mischung aus Zelturlaub und wohnen bei Locals in den Städten die perfekte Mischung und wir haben jeden einzelnen dieser 30 Tage mehr als genossen. In San Francisco haben wir in einem netten Frühstücksacafe … [weiterlesen…]

Caponata Siciliana

Caponata alla Siciliana

Wir machen euch heute ein Angebot, dass ihr nicht ablehnen solltet (und nein, wir haben nicht zu viel ferngesehen, obwohl das bei Klassikern wie Der Pate I-III wohl gar nicht möglich ist). Eine Caponata Siciliana, ein fruchtiger Schmortopf, in den alles darf, was uns der Sommer gerade schenkt. Du brichst ein Stück von deinem knusprigen … [weiterlesen…]

Nul mit Zwetschken

Nul aus der Rein

Mundartlich geht es auf dem nudlholz gerade hoch her (ihr erinnert euch an die Schwoazbeerdatschi?). Aber bei den Nul geht es uns begriffstechnisch ähnlich. Heute dreht sich alles um eine Mehlspeise, die in ganz Österreich unter verschiedenen Namen verbreitet ist und ihren Ursprung eigentlich im benachbarten Böhmen hat – im Innviertel sind es jedenfalls Nul. … [weiterlesen…]