Flammkuchen
Knusprig, hauchdünn und herzhaft belegt – so muss ein Flammkuchen sein. Den knusprigen Boden bekommenwir vor allem aufgrund unserer heißgeliebten Bäckerplatte hin. Eigentlich als Baustein für Bäckeröfen gedacht, wird sie bei uns ganz unten ins Backrohr gelegt (für den Rost ist sie nämlich zu schwer). Das beste Ergebnis erzielt man, wenn man sie richtig lange … [weiterlesen…]