Wie man uns glücklich machen kann? Mit guten regionalen Produkten, wie den Einkornreis aus dem Heimatdorf. Einkorn ist eine der ältesten Getreidesorten, die als Kulturpflanze..
Waffeln mit Grana Padano und Prosciutto di San Daniele
Never change a winning team – die Kompatibilität von Grana Padano und Proscuitto di San Daniele haben wir ja schon bei den pikanten Cantuccini erprobt..
Die Jahreszeiten Kochschule Sommer Mit der Jahreszeitenkochschule haben der „Koch des Jahres“ 2015 Richard Rauch und die Autorin Katharina Seiser gemeinsam mit dem Brandstätter Verlag..
Heringkäse – fasten oder nicht, das ist hier die Frage?
Nachdem wir im Moment schon auf der traditionellen Welle schwimmen, machen wir mit dem Heringkäse nicht minder klassisch weiter. Am morgigen Karfreitag, dem allerwichtigsten Fasttag..
Zum heutigen Gründonnerstag ist die Farbe Programm. Warum der letzte Donnerstag vor Ostern grün ist, weiß ich nicht genau – aus irgendeinem Grund ist es..
Jetzt wird’s wild auf dem nudlholz. Nach einer wunderbaren Wildkräuterwanderung letzten Samstag, trauen wir uns die Schätze aus den umliegenden Wiesen und Wäldern in unsere..
Seid ihr noch auf der Suche nach einer passenden Nachspeise für die Osterfeiertage? Vielleicht findet eure Suche mit dieser Karottentorte ein Ende – fruchtig und..
Wir verabschieden uns mit einem leckeren Rezept für ein Bananenbrot in ein wunderbares Frühlingswochenende. Dieser Kuchen wird bei uns immer gebacken, wenn wir braune Bananen..
