Germteig

Kürbis Babka

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Kürbis Babka mit Schokolade

Das wunderbar saftig-schokoladige Kürbis Babka ist unsere Antwort auf den Herbstbeginn. Der weiche Germteig strahlt in allen Herbstfarben und schmeichelt mit seinen wärmenden Gewürzen der Seele. Und nicht zu vergessen die Füllung aus Schokolade! Babka steht schon lange auf unserer „Was-wollen-wir-als-nächstes-backen-Liste“. Klassisch ist das ein aus Osteuropa stammender süßer Hefekuchen. Wenn man es ganz traditionell nimmt, … [weiterlesen…]

Osterstriezel

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Osterstriezel Ostern Germteig

Was muss bei euch zu Ostern unbedingt auf den Tisch kommen? Bei uns ist das eindeutig ein Osterstriezel. Ein flaumiger Germteigzopf mit Hagelzucker und Mandelblättchen. Ein Ostern ohne Osterstriezel ist wie ein Ostern ohne Eier. So, der Stellenwert dieses Gebäcks wäre schon mal klar. Ich hab mich wieder einmal an einem Ofner-Rezept orientiert – bei ihm … [weiterlesen…]