Köttbullar mit Kindheitserinnerungen

Köttbullar mit Preiselbeeren

Woran denkt ihr, wenn ihr Köttbullar hört? In 99 % der Fälle geht der erste Gedanke wahrscheinlich an ein großes schwedisches Einrichtungshaus. Nicht so bei mir. Wenn ich Köttbullar, oder auch Fleischbällchen höre, muss ich immer sofort an Karlsson denken. Kennt ihr ihn nicht? Karlsson vom Dach, den meine ich. Er hat mich gemeinsam mit seinen … [weiterlesen…]

Fisolenkuchen mit Speck

Im Urlaub hab ich mir mal wieder ein Servus Magazin gegönnt und in dieser besagten Ausgabe waren so viele interessante Rezepte, dass ich es kaum erwarten konnte mit dem Kochen loszulegen. Zuhause angekommen, war es als hätte der Garten geahnt was ich vorhabe und hat mit vielen reifen Fisolen auf mich gewartet. Der Fisolenkuchen schmeckt warm … [weiterlesen…]

On the road again – dieses Mal im Waldviertel

Waldviertel

Das nudlholz war unterwegs – dieses Mal in Niederösterreich. Für unseren einwöchigen Österreich-Urlaub hätten wir uns kaum ein schöneres Wetter aussuchen können, war es doch wahrscheinlich die einzig regenfreie Woche diesen Sommer. Als erstes Reiseziel haben wir das wunderschöne Waldviertel auserkoren. Herrlich ruhig und entschleunigend fanden wir es dort. Halt gemacht haben wir am Ottensteinstausee, … [weiterlesen…]